Le complexe du fenouil "S41"

Je n'ai pas le complexe du corn-flake mais celui du fenouil !

Dans ma famille, on n'aime pas le fenouil, c'est génétique, c'est comme ça, mon papa n'aime pas le fenouil, ma maman n'aime pas le fenouil, ma grand-mère n'aime pas le fenouil... Résultat :  je ne sais pas découper, cuisiner, imaginer le dit bulbe. Je complexe à fond, surtout lorsque des gens en visite chez nous s'extasient sur la fraicheur des fenouils de mon panier (qui finissent généralement au mieux dans une famille d'accueil, au pire au compost).

Figurez vous que l'homme n'aime pas non plus le fenouil et que mes petits d'hommes sont donc génétiquement défaillants de ce point de vue... Mais je me suis lancé un défi, leur faire avaler sans râler un petit bout de vert anisé. Ça a marché !!!!! Camouflés dans des lardons et de la crème, cachés derrière des crozets aux chanterelles et un diot au vin blanc, ils n'y ont vu que du feu !!!!! OK, l'opération n'est pas diététique mais le pari est gagné !!!!!!!!

Gratin de fenouil pour enfants génétiquement inaptes

Faire cuire 4 bulbes de fenouil à la vapeur. Faire revenir un petit paquet de lardons fumés. Mélanger fenouil cuit, lardons cuits et 4 cs de crème fraiche (oui, rien que ça, faut bien camoufler!!!). Parsemer de gruyère râpé. Faire gratiner au four.

Même que l'homme a dit "en fait, comme ça, c'est pas si mauvais, ça passe"... Ouffffff, c'était pas gagné pour Bibiche...

PS : Si vous avez des recettes de fenouil, je suis preneuse !!!!!
Dans le panier de nos jardins de cocagne cette semaine :Épinards, chou chinois, pommes de terre, poires, pommes, prunes, radis, fenouil, haricots.